miércoles, 9 de junio de 2010

ABATIDORES DE GRAN CAPACIDAD BIG CHEF DE AFINOX

ACOMODESE RELAJESE DEJESE ACONSEJAR POR UN GRAN CHEF

 BIG CHEF DE AFINOX, Abatidores rápidos de temperatura para carros de grandes dimensiones, con capacidades de 80 kg. Hasta 200 kg., equipados con el innovador y único sistema de Descongelación Rápida Controlada. Un paso adelante muy importante en la refrigeración de calidad, en sintonía con las exigencias de la hostelería más moderna.


Funciones

Ciclo de Enfriamiento Rápido CHEF automático

Ciclos de Enfriamiento Rápido HARD/ SOFT y ultra congelación HARD/ SOFT por temperatura

Ciclos de Enfriamiento Rápido y Ultra congelación por tiempo

Ciclos de Enfriamiento Rápido y Ultra Congelación con set manual (selección de la temperatura de final de ciclo)

Nuevo Ciclo de Descongelación Rápida Controlada (SRC) que permite de descongelar los alimentos llevándolos de -18°C hasta +3°C al corazón: DISMINUYENDO mucho EL TIEMPO de descongelación; Manteniéndolos siempre a una TEMPERATURA ADECUADA para su mejor conservación; PRESERVANDO sus características organolépticas y su CALIDAD originales; DISMINUYENDO su perdida de peso.

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